Tee Wasserkocher, der Samowar ist sehr traditionell

Ein Samowar (aus dem russischem, wörtlich „Selbstkocher“) ist eine ursprünglich russische Tee Wasserkocher, die aus einem mit Holzkohle, Petroleum oder auch elektrisch beheizten (kupfernen) Wasserkessel besteht und einen Ablasshahn für den zubereiteten Tee besitzt.

Dieser Samowar ist ein sehr großer und meist sehr kunstvoll verzierter Wasserkocher. Der eigentliche Tee (meistens Schwarzer Tee) wird in einer gesonderten kleinen Kanne mit einer großen Menge an Teeblättern und wenig Wasser als Konzentrat zubereitet. Den trinkbaren Tee bekommt man, indem man eine kleine Menge Teekonzentrat mit dem kochend-heißem Wasser aus dem Samowar vermengt. Das heiße Teeglas kann dabei im Podstakannik ungefährdet in der Hand gehalten werden. Unter dem Podstakannik ist der traditionelle russische Glashalter mit Henkel gemeint.

Und so funktioniert ein Samowar:

• Im Samowar kann man optimal schwarzem oder grünem Tee zubereiten.

• Man füllt die gewünschte Menge frisches Wasser in den Wasserbehälter und setzt den Deckel auf. Anschleißend dreht man den Drehknopf bis zum Anschlag nach rechts. Nach einigen Minuten kocht das Wasser.

• Man füllt die Teekanne mit Teeblättern oder man gibt den Teebeutel in die Teekanne. Man kann verschiedene Teesorten mischen.

• Nun setzt man die Teekanne auf die Mulde in der Mitte des Deckels. Der unter der Teekanne austretende Dampf ist das Besondere an dieser Art der Teezubereitung. Der Dampf, hält den Tee in der Teekanne auf exakt der Temperatur, die er zum Ziehen braucht.

• Je nach gewollter Wirkung oder Geschmack lässt man den Tee einige Minuten ziehen. In der Teekanne entsteht das Teekonzentrat.

• Dann gießen Sie aus der Teekanne das entstandene Teekonzentrat in das Teeglas in gewünschter Menge und füllt die Tasse durch den Ablasshahn mit dem Wasser aus dem Behälter auf. Die Mischung von Konzentrat und Wasser bestimmt somit die Stärke des Tees.

• Die Teekanne bleibt auf dem Samowar stehen und das Gerät betriebsbereit. Damit kann man sich jederzeit immer wieder bedienen, über den ganzen Tag. Einfacher geht es nicht.

• Kochendes, heißes oder warmes Wasser steht jederzeit zur Verfügung, um den Tee zu verdünnen oder zwischendurch Instant-Kaffee oder andere Fertiggetränke zuzubereiten.

• Samoware werden standardmäßig mit 230 Volt versorgt.

• Geschmacksneutral und langlebig.

• Auch geeignet als Wasserkocher mit großem Fassungsvermögen, für Glühwein und andere heiße Getränke.

Verwöhnte Grünteetrinker brauchen genau temperiertes Wasser für den vollen Genuss. Denn richtiger grüner Tee wird nicht mit kochendem Wasser zubereitet. Hier gilt: Wasser aufkochen und dann - je nach Grüntee-Sorte - auf 60 bis 80 Grad Celsius runterkühlen lassen. Nach einer Weile hat man im Gespür, wie lange das Wasser abkühlen muss. Alternativ kann man ein kleines Tee-Thermometer verwenden, um die Temperatur zu kontrollieren. Es gibt natürlich auch bequemere Lösungen: der Wasserkocher mit Temperaturanzeige !

Insgesamt ist der getestete Clatronic Wasserkocher Scala kein perfektes, aber immerhin ein sehr brauchbares Gerät. Hier lesen Sie die Details zum Wasserkocher mit Temperatur .

An den unterschiedlichsten Orten, Tageszeiten und Anlässen genießen täglich Millionen Menschen frisch zubereiteten Tee. Lesen Sie hier Details der Wasserkocher Thermostat .

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